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本来の「小麦の香り」をお楽しみいただける絶品パスタ


<スパゲッティーニ>
自社農園で収穫される3種類のデュラム小麦(硬質小麦)を独自の割合で配合し、4ヶ月の熟成期間を経て粗挽き(セモリナ)に。水を加えて練り上げたあと、40℃で45-60時間という、大手メーカーではできない低温・長時間乾燥で仕上げます。ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、小麦が持つほんらいの味と香りを感じることが可能になるのです。
こうして出来上がったパスタは非常にコシがあり、噛めば噛むほどに小麦の豊かな香りと味を感じることができます。

<キタッラ>
キタッラとはイタリア語でギターの意味。弦をギターのように細かく張り、薄く伸ばした生地を上から押し当てて作ったのが始まり。断面が四角いスパゲティ。自社農園で収穫される3種類のデュラム小麦(硬質小麦)を独自の割合で配合し、4ヶ月の熟成期間を経て粗挽き(セモリナ)に。水を加えて練り上げたあと、40℃で45-60時間という、大手メーカーではできない低温・長時間乾燥で仕上げます。ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、小麦が持つほんらいの味と香りを感じることが可能になるのです。こうして出来上がったパスタは非常にコシがあり、噛めば噛むほどに小麦の豊かな香りと味を感じることができます。

■標準ゆで時間6-9分

■お店からひとこと
「イタリアの本当の美味しさをお届けしたい」 それが当店の商品コンセプトです。
現地から納得したものだけを輸入しております。
お客様の毎日の食卓に彩りと美味しさをお届けすることが、当店の願いでもあり目標でもあり喜びでもあります。
どうぞお客様の舌でじかに味わってご覧ください。本場イタリアを感じていただけましたら、幸いでございます。

パスタ・マンチーニセット(スパゲッティーニ・キタッラ) の商品情報

基本情報

商品コード 8800063
お届け内容 スパゲッティーニ:500g
キタッラ:500g
原材料名 デュラム小麦のセモリナ
含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
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賞味期限 製造より72ヶ月
保存方法 直射日光を避け常温で保存
生産者もしくは販売者 株式会社ベリッシモ
東京都世田谷区玉川田園調布1-15-4

お届けについて

配送形態 常温
配送会社 ヤマト宅急便
送料 送料は商品代金に含まれています。
ギフト情報 のし対応×/名入れ対応×/ギフト包装×
その他 ダンボールにてお届けします
 パスタ・マンチーニセット(スパゲッティーニ・キタッラ)  の説明画像
パスタ・マンチーニセット(スパゲッティーニ・キタッラ) 
販売価格:2,160 円(税込・送料込)

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