ポチFRAUショッピングで生パスタセットを通販・お取り寄せ!

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「プリマ・パスタ」の本格生パスタ

日本では珍しい、生パスタ専門の製麺所が作るパスタは、有名イタリアンレストランのシェフのお墨付き!

化学調味用や保存料などは使用せず、手作りの味を大切にしてるパスタソースと、手打ちの食感にこだわった生パスタのセットです。
 ミートソースには黒毛和牛を使用し、豚肉も塩漬けして旨みを凝縮したお肉を使っています。玉葱、人参、セロリなどの香味野菜は甘みを感じられるまでじっくりと炒めた物を使用しています。また、たっぷりの牛乳で長時間煮込んで作っているので、しつこくなくさっぱりとして食べやすい味付けに仕上げています。
 茸のクリームソースには、牛乳から作った手作りのベシャメルソースをベースにし、茸と奥行きを出す為に豚ばら肉の塩漬けを加え風味出しています。手作りかつ素材の味をいかしたクリームソースはあとをひく美味しさです。
 タリアテッレと呼ばれる幅の広い生パスタは、歯ごたえのしっかりしたパスタで濃厚なソースとよく合います。またほうれん草を練りこんでいますので、クリームソースと合わせると彩りの美しい一皿になります。
 キタッラはアブルッツォ州の伝統的なパスタで断面が正方形をしています。食感もプリッとしていてスパゲッティ感覚で使える為、日本人の好みにもあっていて最近人気が出てきたパスタです。

手打ちの食感にこだわった生パスタは麺自体のコシがしっかりしているので、芯までしっかり茹でるだけでワンランク上のパスタがお楽しみ頂けます。
ソースはパスタと一体感が出る組み合わせに仕上げているので、本格的な味わいが楽しめます。

■お召し上がり方
ソース:沸騰したお湯で6分間温める
パスタ:沸騰したお湯で約5分茹でる

■お店からひとこと
日本では珍しいパスタの専門の製麺所として10年前に創業しました。
当時は生パスタの認知度が低く、イタリアでパスタを学んだ一部のシェフがクライアントでしたが、最近では生パスタも広く知られるようになり、多くのお店に手打ちのパスタを納入しています。
ただ一言で生パスタといっても、スーパーやチェーン店などで見かける生パスタは、押し出し式と言われる機械で作る、もちもちとしている生パスタが多いのですが、弊社のように手打ちのプリプリした食感の生パスタの製麺所は希少です。
生パスタのよさはソースとの一体感を考え、素材の味を最大限に感じられるよう、粉の配合や形状を選択できるところにあるので(ミートソースのように味がしっかりとして、噛み締める事でお肉の味が引き出されるようなソースは、タリアテッレやキタッラのように太めで歯応えのあるパスタを合わる方が、口の中でかむ回数も増え、ソースに使われている肉の味がじわじわと広がってきて、ソースの魅力を十分に引き出せます。)、弊社ではソースやシェフに合わせて最適なパスタを打つことを使命とし、機械や添加物に頼らず手作りの良さを大切にしていている、プロの為のプロと呼ばれている製麺所です。
掲載メディア:日経トレンディ、ゲーテ、セレSTORY、LEE、料理通信、SHOP CHANEL(通販)他

生パスタセットの商品情報

基本情報

商品コード 8800043
お届け内容 和牛のミートソース(150g)×2食
茸のクリームソース(150g)×2食
生パスタプレーン(キタッラ90g)×2食
生パスタほうれんそう(タリアテッレ90g)×2食
原材料名 ミートソース:トマトジュース漬け、牛乳、牛肉、人参、赤ワイン、ソテードオニオン、豚ばら肉塩漬け、チーズ、セロリ、食塩、コーンスターチ、ローリエ、ナツメグ、黒こしょう、パセリ
茸のクリームソース:牛乳、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギ、白ワイン、玉葱、バター、小麦粉、チーズ、豚ばら肉塩漬け、食塩、オリーブオイル、黒こしょう、タイム、パセリ
タリアテッレ:小麦粉、卵、ほうれん草、食塩、オリーブオイル
キタッラ:小麦粉、卵、オリーブオイル、食塩
含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
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賞味期限 2か月
保存方法 冷凍(-18℃以下)
生産者もしくは販売者 株式会社プリマ・パスタ
千葉県市原市姉崎1808-9

お届けについて

配送形態 冷凍
配送会社 ヤマト宅急便
送料 送料は商品代金に含まれています。
ギフト情報 のし対応○/名入れ対応○/ギフト包装×
その他 ダンボールにてお届けします
 生パスタセット の説明画像
生パスタセット
販売価格:3,466 円(税込・送料込)
  • 誌面掲載

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