ポチFRAUショッピングで豚バラ軟骨を通販・お取り寄せ!

FRAU SHOPPING
ポチFRaUショッピングのご注文受付は2017年3月22日を持ちまして終了致しました。
  •  豚バラ軟骨 の説明画像

いつでも冷蔵庫に常備しておきたいくせになる美味しさ

国産豚バラ肉を軟骨を残したまま塩漬けにし、スモーク。こりこりと歯ごたえのある食感で、そのままはもちろん、軽く焼いて脂の甘みを楽しむもよし、また煮込めば極上のだしにと活用範囲も広い。

■お店からひとこと
豚枝助骨部位についている先の軟骨です。1頭の豚から2本しか取れない希少部位です。1本約200g前後で、一般的には九州地方では煮込み料理、沖縄県ではソーキソバに使用される部位です。

弊社の「豚バラ軟骨」の製造方法は、肉付軟骨を塩漬(調味料で味を付ける事)し、スモークハウスにて加熱・スモーク・乾燥させる作業を行います。(スモーク・乾燥することにより製品の保存性を高めます。)

お召し上がり方は、(包装ケーシングの裏面にも記載してありますが)極薄く(1mm〜1.5mm)に包丁でスライスお酒のおつまみとしてお召し上がりいただくか、1cm位に包丁で切り圧力鍋で20分、普通のお鍋で2時間から2時間30分煮込んでいただきます。その後季節のお野菜等を加えさっと煮て「野菜スープ」「ポトフ」、または「カレー」のお肉の代わりにしていただきます。「おでん」の具材にも合います。
お水のみで煮込んでいただくだけで、「ダシ・塩分」も出ますが、お好みで固形スープの素、塩・胡椒を加えていただくと尚一層おいしくお召し上がりいただけます。
只今、主に関西地方・都内で大ヒット中の商品です。

老舗「日本橋人形町・日山」の加工品部門。すきやき割烹日山として2年連続ミシュラン1つ星取得。
冨士ハムでは、素材からこだわり、国内産の上規格の豚肉を中心に使用しています。
学校給食を初めとする無塩漬食品の製造・販売にも力を入れております。ハム類、ベーコン類、ソーセージ類の無塩漬製品を関東、関西各方面へと出荷しております。

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6/12(土)発売、FRaU誌面の記載に一部誤りがありました。
配送は「冷凍」ではなく「冷蔵」にてお届け致します。
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豚バラ軟骨の商品情報

基本情報

商品コード 8800096
お届け内容 190g×3
原材料名 豚バラ軟骨肉(骨付き)、食塩、砂糖、トレハロース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(カンゾウ)、発色剤(亜硝酸Na)
含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
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賞味期限 70日
保存方法 冷蔵(10℃以下)
生産者もしくは販売者 株式会社冨士ハム
群馬県伊勢崎市上泉町540

お届けについて

配送形態 冷蔵
配送会社 ヤマト宅急便
送料 送料は商品代金に含まれています。
ギフト情報 のし対応○/名入れ対応○/ギフト包装○
その他 化粧箱にてお届けします
 豚バラ軟骨 の説明画像
豚バラ軟骨
販売価格:2,600 円(税込・送料込)
  • 誌面掲載

大変申し訳ございません、この商品は完売しました。次回入荷をお待ちください。

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