夏の名残をおしむ美味しい夕べ

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およばれてみやげ

FRAU 2012年8月号掲載

  • 夏の名残を惜しむ
    美味しい夕べ

    まだ昼間の明るさが残る夏の夜。
    でも、肌を吹きぬける
    風の湿度がだんだん
    ぬけていったら、
    夏も、もうすぐおしまい……。
    今年の夏の名残をどうしよう。

    9月まで収穫が続く
    瀬戸内の晴れの国、岡山の
    ジューシーな銘柄桃と、
    ほんのり自然な甘みが香る
    ロゼスパークリングで、
    季節のうつろいに
    身を任せてみる夕べはいかが?

    夏の思い出を
    二人で語り合いながら。

今月のてみやげ

  • 「ラ・ヴィネ」のビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル
    発酵を途中で止めて葡萄の甘みを残して仕込まれるスパークリングロゼ。グレナデンシロップのような深い色合い、華やかなイチゴ風味と、葡萄品種の持つ心地よいフルーティーな酸味と甘み・渋みが非常にバランスよく広がる味わい。泡立ちも非常に穏やかでクリーミー。甘みと酸味、低いアルコールで、食事の始まりのアペリティフに最適。

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